Que se passe-t-il si on jette de l’eau sur une casserole d’huile ?

Le service municipal des incendies de Ville de La Tuque a effectué une démonstration de feu de cuisson devant les élèves du secondaire de l’école La Tuque High School, cet après-midi. Une cuisinière, sur laquelle un chaudron plein d’huile chauffait, avait été placé. Un pompier y a versé de l’eau pour démontrer ce qui peut survenir dans un tel cas. De vigoureuses flammes ont aussitôt surgi. Ce qu’il faut éviter à tout prix c’est de tenter d’éteindre le feu avec de l’eau», souligne Alexandre Bilodeau, capitaine à la prévention du service des incendies de Ville de La Tuque. Au lieu de verser de l’eau, il faut plutôt placer un couvercle sur le chaudron et si on est en mesure de le faire, fermer l’alimentation électrique. «Il faut aussi éviter de prendre le chaudron et aller le porter à l’extérieur, car on risque de se brûler les mains et on va étendre le feu partout avec les éclaboussures». Par la démonstration, l’équipe du service des incendies voulait aussi démontrer qu’on ne devrait jamais se servir d’un chaudron pour y faire de la cuisson avec de l’huile. L’utilisation d’une friteuse homologuée avec un thermostat est appropriée. Tout juste avant la démonstration, les élèves du primaire et du secondaire de l’école ont effectué un exercice d’évacuation, qui s’est bien déroulé. Les élèves sont sortis rapidement de l’école et avec calme. De façon annuelle, de tels exercices sont effectués dans les écoles, les centres de la petite enfance et les résidences pour personnes âgées. «C’est l’occasion pour eux de pratiquer des exercices d’évacuation de façon sécuritaire», a conclu Alexandre Bilodeau. Entre deux et cinq interventions sont attribuables chaque année à des feux de cuisson sur le territoire de Ville de La Tuque. Voyez la vidéo :   https://youtu.be/6-kokA8JAIU Photos L’Écho de La Tuque Michel Scarpino