La ferme Connie Bouvier de La Bostonnais ouvre ses portes
AGRICULTURE. Plus d’une centaine de fermes tenaient une journée portes ouvertes, dimanche, au Québec afin de faire redécouvrir l’importance de l’agriculture dans la vie de tous les jours, sous l’invitation de l’Union des producteurs agricoles. Parce que les aliments n’arrivent pas dans notre assiette comme par magie.
Sept fermes ont participé à cette activité annuelle en Mauricie. Dans le Haut-St-Maurice, une ferme ovine, celle de Connie Todd-Bouvier et son conjoint Daniel a ouvert ses portes aux curieux en ce dimanche après-midi. MmeTodd-Bouvier a accueilli, au fil de l’après-midi, les centaines de visiteurs désireux d’en connaître peu plus sur l’élevage des moutons.
Plusieurs ignoraient même jusqu’à l’existence d’une ferme ovine sur le territoire de la Bostonnais. Avec sa dizaine de bénévoles, Mme Todd-Bouvier a donc fait faire le tour du propriétaire et démystifié ce en quoi consiste son entreprise.
«Je ne sais pas combien de gens on a accueillis, disait-elle, en milieu d’après-midi. Mais c’est nettement supérieur à ce que je m’attendais».
En 2005, cette Latuquoise qui travaillait en horticulture à Montréal revenait à La Bostonnais pour se lancer dans l’élevage de moutons. Elle n’en avait que deux à l’époque, qui lui avaient été fourns par son oncle et elle était probablement loin de se douter qu’elle posséderait un cheptel de 150 bêtes peine 9 ans plus tard. «Mon objectif est de me rendre à environ 250 bêtes», disait cette passionnée des animaux.
Dans un des bâtiments dédiés à la maternité, on voit des petits agneaux de quatre jours, alors que certains ont un mois ou deux mois. Comment ne pas s’y émerveiller ? Dans un autre enclos, des brebis se préparent à mettre d’autres agneaux au monde, d’ici quelques semaines.
Ainsi, les petits comme les grands ont eu la chance de voir des moutons de tout âge. Ils ont également pu goûter des saucisses et des produits du terroir offerts sur place.
Connie et Daniel Bouvier vendent des animaux reproducteurs et de la viande d’agneau à un producteur de St-Hyacinthe.
Suivez Michel Scarpino sur Twitter : @mikscarpino