Cet été, sortez des sentiers battus avec votre barbecue!
Hamburgers, hot-dogs, brochettes… vous avez fait le tour des ” classiques ” du barbecue et souhaitez explorer de nouvelles saveurs cet été? Voici sept suggestions aussi savoureuses qu’originales à essayer pour stimuler vos papilles et impressionner vos invités!
Du melon d’eau
Déposez des tranches épaisses directement sur la grille. Quelques minutes suffisent pour les caraméliser. Servez-les avec de la feta, de la menthe fraîche, du jus de lime ou un filet de vinaigre balsamique pour une explosion de saveurs irrésistible!
Des huîtres
Placez-les sur la grille, côté bombé dessous. Lorsqu’elles s’ouvrent, elles sont prêtes! Ajoutez du beurre à l’ail, quelques gouttes de jus de citron ou une sauce piquante pour une entrée aussi élégante qu’étonnante.
Des bananes
Incisez la pelure et enfoncez des garnitures (pépites de chocolat, guimauves, etc.) dans la chair. Déposez les bananes sur du papier d’aluminium et chauffez quelques minutes pour obtenir un dessert fondant et décadent.
Des œufs
Dans une poêle, cassez quelques œufs, puis ajoutez des légumes et des herbes. Placez-la sur le barbecue à chaleur indirecte et couvrez-la jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore légèrement coulant. Parfait pour le brunch ou un dîner rapide!
Des pêches
Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Grillez-les le côté chair vers le bas, puis servez-les avec du yogourt, du miel, des noix ou une boule de crème glacée. Vous avez l’embarras du choix!
Du fromage
Le halloumi ou un fromage à griller québécois résistent bien à la chaleur. Quelques minutes suffisent pour obtenir une croûte dorée et un centre tendre. Tellement délicieux!
Du gâteau
Grillez des tranches de gâteau (ex. : quatre-quarts, gâteau des anges) et accompagnez-les de crème fouettée et de petits fruits. Voilà un dessert simple avec un effet ” wow! ” garanti!
Ça y est, vous avez l’eau à la bouche? Rendez-vous dans votre marché public ou votre épicerie de proximité pour dénicher d’excellents produits à faire griller!